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春菜抢“鲜”上市 2025年03月23日

拉萨融媒讯(记者刘梦婕)俗话说“开春吃春,百病不生”,春季正是吃春菜的季节。随着春分节气的到来,香椿、荠菜、春笋等时令鲜蔬“扎堆”上市,带着春天的清香占据菜摊“C位”。

贡布塘综合农贸市场内人来人往、热闹非凡。在蔬菜区,除了常见的新鲜蔬菜外,记者还找到了春日的“限定美味”。“现在是吃香椿的季节,这个时候的香椿全是嫩芽,配上鹅蛋一起炒,特别好吃。”贡布塘综合农贸市场摊主刘会英忙得不亦乐乎,她一边忙碌着网上订货、配送,一边告诉记者。

除了香椿外,刘会英的摊位上还有荠菜、黄花菜、冰草等。“黄花菜是刚到货的,可以做汤、凉拌,也可以炒着吃。荠菜是野菜的一种,包饺子、做沙拉、凉拌,口感特别好。”刘会英说。

除了紫红油亮的香椿、清香翠绿的荠菜以外,记者还在其他摊位上发现了口感鲜甜的黄瓜花、金雀花。摊主们告诉记者,尽管“春菜”价格偏高,但因其鲜美的口感,消费者仍争相选购,将“春天的味道”装进菜篮。

随后,记者来到亨通农副产品批发市场,这里的蔬菜大部分来自拉萨本地,因此“春菜”较少。但在水果区,也有不少应季水果通过空运的方式跃上货架,“争春”入市。

“目前,应季水果有春天橘、桃子、沃柑等,口感纯甜水分足。大连的樱桃是空运过来的,甜味儿较浓,酸度适中,价格在160至230元之间。沃柑是云南产的,没有酸味口感纯甜,购买的顾客也比较多。”城关区亨通农副产品批发市场水果摊主钟女士说。

随着拉萨交通事业的发展和供应链的优化,市民的“菜篮子”愈发丰富多元。“春菜”“春果”不仅成为连接高原与其他省市的“鲜味纽带”,更以舌尖上的盎然生机,书写着拉萨春日经济的新篇章。